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Arcsa realizó controles en embotelladoras de agua de la Zona 7


Las embotelladoras de agua son establecimientos donde se realizan actividades de receptación, filtración, purificación y aplicación de medidas como ozonificación, ósmosis inversa y empleo de rayos ultravioleta con el objetivo de eliminar impurezas y microorganismos patógenos del agua para su posterior envasado, etiquetado y comercialización de dichos productos.

Las embotelladoras de agua son establecimientos donde se realizan actividades de receptación, filtración, purificación y aplicación de medidas como ozonificación, ósmosis inversa y empleo de rayos ultravioleta con el objetivo de eliminar impurezas y microorganismos patógenos del agua para su posterior envasado, etiquetado y comercialización de dichos productos.

Estos establecimientos, debido a su actividad, están sujetos a vigilancia sanitara por parte de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), la misma que cuenta con personal técnico que realiza visitas permanentes a estos locales con el objetivo de asesorar y verificar el cumplimiento de parámetros de calidad del producto y las condiciones higiénico-sanitarias del establecimiento.

En la Zona 7, que comprende las provincias de El Oro, Loja y Zamora Chinchipe, se encuentran registradas 53 de estos establecimientos, de los cuales 35 son de El Oro, 15 de Loja y 3 de Zamora Chinchipe. En las visitas regulares que realiza la Agencia a estos locales se ha logrado determinar 10 incumplimientos, de los cuales nueve son de El Oro y uno de Zamora Chinchipe, cuyas causas determinadas son por malas condiciones higiénicas sanitarias del establecimiento y por parámetros de calidad en los productos.

Cabe mencionar que los controles son estrictos para el cumplimiento de la ley, y la Arcsa dentro de sus atribuciones y facultades que le confiere la Ley Orgánica de Salud ha procedido a iniciar los respectivos expedientes administrativos sanitarios especiales en contra de estos establecimientos, y en atención al debido proceso y el derecho a la legitima defensa se ha adoptado medidas legales urgentes en algunos casos hasta de clausura y finalmente determinando responsabilidades imponiendo la sanción correspondiente conforme establece la Ley.

“Las embotelladoras de agua deben cumplir de manera rigurosa con los parámetros de calidad y con procedimientos higiénico-sanitarios que garantice su seguridad para el consumo humano, aplicando en todas las etapas de producción hasta la entrega del producto final las normas sanitarias”, explicó Verónica Loaiza, Coordinadora Zonal 7 de Arcsa.