Río Bonito (JES).- Los jóvenes de la Asociación Campesina Ambientalista Afiliados al Seguro Campesino, sector Río Bonito –ACASCR-, llenos de júbilo celebraron el acto de clausura de un proyecto de capacitación sobre elaboración artesanal y comercialización de chocolate con cacao orgánico.

La capacitación se cumplió durante este mes y en ella se abordaron temas como el diseño de planta procesadora, implementos y equipos, tostado descarado, molido mezclado, moldeado, empacado y almacenado; en las prácticas además conocieron las fórmulas de combinado, mezclas y rellenos.

En comercialización se capacitaron en todos los aspectos de marketing como la importancia de la calidad del producto, la plaza de venta, publicidad y el precio del producto final, este temario se conoce como las cuatro P, además se realizó un estudio de mercado ejecutado por los propios jóvenes y asimismo, se impartió conocimientos de administración y costos de mercado.

Al finalizar el acto, todos los participantes en este proyecto, muy emocionados recibieron cada uno su respectivo certificado, en base a sus conocimientos adquiridos durante 55 horas de aprendizaje, dictado en varias semanas.

Este proyecto está siendo financiado por el INFA en convenio con el MIES a través de la dirección de Juventudes en el marco del Plan Jóvenes Promoviendo Juventud.

La Asociación Campesina se muestra agradecida con el Gobierno por dar conocimientos a los jóvenes en todo el ámbito del país para que podamos emprender tareas de producción y asistencia social, dirigidos a los sectores vulnerables de la sociedad, manifestaron el presidente de la organización, Francisco Cornejo Moreno y su asesor, social Valentín Solano.